壓扁+對(duì)折，也是混合的基本方式。這是混合固態(tài)粘性材料的一種常規(guī)技巧，懂做菜的應(yīng)該都懂。剁了肉餅往里加鹽，也要來(lái)來(lái)回回地壓扁和對(duì)折。壓得越扁，對(duì)折次數(shù)越多，重復(fù)次數(shù)越多，混得越均勻。不懂的人可能會(huì)把肉團(tuán)當(dāng)液體，用一個(gè)勺子攪，這樣是攪不勻的，因?yàn)樗苄粤鲃?dòng)是不均勻的，往往產(chǎn)生很大的不流動(dòng)區(qū)域稱為剪切帶（shear banding）。
橡膠工業(yè)中生膠的開(kāi)煉，要往里加防老劑，往往100份只加零點(diǎn)幾份，又要保證均勻分布在整坨膠上（“吃粉”），這也是得靠不斷地壓扁和對(duì)折，“打三角包”、包輥、搗膠、刀割等等。實(shí)際上重復(fù)這么做生膠也發(fā)生了機(jī)械降解。